キャベツの使い切り方法。無駄なく料理しちゃいましょう♪

キャベツ1個50円!これを無駄なく使い切ろう!

 

こんにちわ💛みやこです。

先日、斎場のイベントで、農家の方が販売していたキャベツ50円を母が買ってくれました(笑)

あ、斎場のイベントってこれです(^^♪

 

普段は、半分カットのキャベツしか買わないので、

これを、どう無駄なく使うか!!

という事で、安いキャベツ1玉にお悩みのあなた 🙂

参考にしてみて下さいね~。

・・・言い忘れましたが、わたくしみやこは、家事の中でも「料理が一番苦手」ですので(笑)

あくまでもメニューの参考にしていただければ(笑)

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上のほうは ロールキャベツ。鉄則かな。

小さな葉っぱでは、作りたくないし、おかずにならないので上の大きな葉っぱは

ロールキャベツにしましょう!

ついでなので、結構小さな葉っぱまで作ってしまうと、シチューの具にしたりと、意外と便利ですので、たくさん作って冷凍してしまいましょう♬

 

 

材料
・キャベツ

・ひき肉(細切れとかでも大丈夫)

・コンソメ・ベーコン(なくても大丈夫)

・楊枝

・(みやこはトマト味にしたので)トマト缶

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作り方は、

1⃣ キャベツの葉を上手にむく。お好きなだけどうぞ。

芯に包丁を入れて、剥がすほうが上手くいくと思います。手でバリッとやると葉っぱが破けま

す。

2⃣ 葉っぱを茹でるか、チンするか、でしんなりさせる。

みやこは、鍋でゆでます。

3⃣ しんなりした葉っぱにひき肉を丸めてのせる。ひき肉ではない場合は、なるべく細かく切って丸めてのせても全然大丈夫ですよ★

シイタケとかの具を混ぜてもいいかもしれないですね。
みやこはひき肉だけです。

4⃣ のせたひき肉を包む。

包み方は、春巻きと一緒。手前をかぶせて、右、左・・・みたいな感じです。

でも、あとで楊枝でとめるので、別に深く考えなくても大丈夫(^^♪

5⃣ ベーコンがあれば 上から巻いて中身が出ないように楊枝で止める。

巻き方が適当な時には、ここで自分で調整してくださいね。

6⃣ コンソメスープを作り、コトコト煮る。

 

みやこはトマト味にしたので、トマト缶を入れました。

7⃣ 煮えたら、お皿に盛る時に楊枝を外す。

 

料理の先生が聞いたら叱られそうですが・・・。

細かい事は気にしなくても大丈夫なんですよ。はい✋

家で家族が食べるのですから!

という訳で、出来上がった物はこちら。

 

大きなロールキャベツはナイフで切って食べますよ。

みやこ家は「ナイフと箸」ですが、「ナイフとフォーク」でおしゃれに食べちゃってくださいな♥

 

 

キャベツと豚肉の重ね煮

 

1⃣ フライパンに油を敷き、薄切り肉を並べます。

2⃣ その上にトマト、レンチンしたジャガイモ、キャベツ、チーズと適当に重ねます。その日の気分でどうぞ。

3⃣ 少しそのまま熱したら、水を入れてコンソメを入れて、フタをして蒸し焼きにします。

4⃣ 味見しながら、コショウで味を調えて、おわりです。

お皿に入れたら、食べやすいように切ると良いと思います(^^♪

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普通に付け合わせ

まあ、鉄板ですね。

付け合わせで使いましょう。

 

 

 

 

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キャベツ炒め

野菜炒めです。もやしが多いと「モヤシ炒め」になってしまうので、我が家では、モヤシ

入れませんけれども、「野菜炒め」なら何を入れてもOK👌ですね。

 

小さくなってきたら、「コンソメしみしみ」ポトフかな。

 

玉ねぎとキャベツは、煮る時に楊枝でつないでおくと見た目がいいかもです。

野菜を切ってコンソメで煮るだけですけれども、なかなか美味しいです。

ちなみに、夏に汗をかきながら食べてもいい感じですよ 🙂

 

カスになってきたら、餃子です!

 

キャベツと、ひき肉、にんにくとショウガと餃子の皮で作ります。
みやこ家では、ニンニクとショウガは「チューブ」ですけれども。

  • キャベツをみじん切りにして、ひき肉と混ぜ合わせて、ニンニクとショウガ、醤油を入れてさらにまぜて、餃子の皮につつんで焼きます。
    キャベツは芯まですべてみじん切りにしてくださいね~。
  • ちなみに、ニラは入れませんでした。なかったので(笑)

食べる時には、当然、しょうゆとラー油をつけるので、味付け自体は適当で大丈夫ですよ👌

なんか、苦情がきそうですけど(笑)

凄い美味しいわけではなくても、まずくはないので、家族は喜んでくれますよ~。

 

 

という訳で、みやこ家は、これでキャベツを使い切りました!

 

料理は苦手でも、節約はしなくてはならないので、毎日大変ですよね。

際限なく続く 毎日の食事の支度😢

憂鬱ですねぇ・・・(-“-)

料理嫌いの主婦の方、毎日一緒に頑張りましょうね~。

 

ではでは✋

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